Wildkräuter Workshop - Schnelle After-Work-Küche
Fr. 03.05.2024 18:00 - 21:00 Uhr
in Künzelsau
Dozentin:
Alexandra Abredat
In Sachen Wild- und Gartenkräuter ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Ob zum Würzen von Speisen oder zur Zubereitung von köstlichen Getränken, frische Kräuter sind in der kreativen Küche eine wirkliche Bereicherung. Nach einem Begrüßungs-Cocktail und einer Einführung über die gesundheitsfördernden sowie sensorischen Eigenschaften von Wild- und Gartenkräutern werden gemeinsam mit der Kräuterpädagogin verschiedene kleine Gerichte zubereitet. Je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der Lebensmittel sind das Suppe, Pfannkuchen oder vegetarische Frikadellen und Salate. Ein vegetarisches Mini-Menü, das sich ohne Aufwand auch in einen vollgepackten Arbeitstag integrieren lässt.
Kräuterspaziergang mit allen Sinnen
So. 02.06.2024 14:00 - 16:30 Uhr
in Dörzbach
Dozentin:
Karin Öchslen
Wer weiß schon, wie Wiesen-Labkraut schmeckt und wie wertvoll Odermennig ist? Wer kennt die Kräuter, die am Wegesrand wachsen und ihre Eigenschaften als Würz- und Heilkraut? Auf unseren Wiesen und entlang von Rainen wachsen viele verschiedene Pflanzen. Manche sind essbar, manche schmecken köstlich, andere sind giftig - zum Teil auch tödlich. Bei unserer Wanderung schauen wir genau, was entlang des Weges wächst und bestimmen Pflanzen anhand unverwechselbarer Merkmale. Wenn sie nicht giftig sind, probieren wir sie auch - somit lernen wir den Geschmack der Kräuter gleich kennen. Auf die Verwendung der Kräuter und ihre Wirkung auf unsere Gesundheit wird ebenfalls eingegangen. Zum Abschluss gibt es eine kleine Kräuterverkostung. Die Dozentin ist Kräuterpädagogin.
Bella Italia
Mi. 05.06.2024 19:00 - 22:00 Uhr
in Waldenburg
Dozentin:
Cornelia Schmidt
Die italienische Küche mit viel Gemüse und vor allem Fisch und spannende Nudelgerichte werden im Backofen, in der Pfanne oder als Salat verarbeitet. Eine Anti-Pasti-Platte mit vorgegartem Gemüse zum Appetit anregen gehört dazu wie auch ein Gebäck, das den Genuss noch abrundet. Für ein bisschen Urlaub zu Hause.
Spanische Küche für den Sommer zu Hause
Mi. 19.06.2024 19:00 - 22:00 Uhr
in Waldenburg
Dozentin:
Cornelia Schmidt
Gemüse, Meerestiere, Käse und Paella sind natürlich dabei. Tomaten, Auberginen, Zucchini und Paprika, die wir später im Sommer reichlich zur Verfügung haben, werden variationsreich in den Rezepten verwendet. Lassen Sie sich auf den Sommer einstimmen - spanisch eben.
Waldspaziergang mit der Jägerin
Sa. 22.06.2024 14:30 - 17:00 Uhr
in Mulfingen
Dozentin:
Jolande Wolpert
Bei einem Waldspaziergang lernen Sie die Aufgaben einer Jägerin und Revierpächterin kennen.
Dabei können alle Fragen gestellt werden, die Sie rund um die Jagd interessieren.
Wildkräuter Workshop - Wellness
Fr. 12.07.2024 18:00 - 21:00 Uhr
in Künzelsau
Dozentin:
Alexandra Abredat
Nicht nur im Essen oder als Tee entfalten Wild- und Gartenkräuter ihre wohltuende Wirkung. Sie stehen auch als Heilkräuter oder bei der Verwendung in Cremes und Tinkturen ganz hoch im Kurs. Wie Kosmetik aus der Natur selbst hergestellt werden kann - ganz ohne Chemie, dafür mit der Kraft der der Kräuter - wird in diesem Workshop gezeigt. Neben den pflegenden und sensorischen Eigenschaften der Kräuter vermittelt die Kräuterpädagogin aber auch Wissenswertes über die Eigenschaften und Anwendungszwecke von Tinkturen, Ölauszügen, Salben und Cremes. Nach einem Begrüßungs-Cocktail und einer theoretischen Einführung werden eine Creme, ein Shampoo und eine Lotion selbst hergestellt.