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Programm / Programm / Gesundheit / Ernährung/Genuss
Programm / Programm / Gesundheit / Ernährung/Genuss
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Kurs abgeschlossen Low Carb

Sa. 18.03.2017 10:00 - 14:00 Uhr in Künzelsau
Dozentin: Andrea Rauhaus

Lecker kochen mit wenigen bis ganz wenigen Kohlenhydraten. Schnelle Rezepte ohne Schnickschnack , die auch familientauglich sind. Kosten für Lebensmittel werden direkt mit der Dozentin abgerechnet, ca. €8.

Anmeldung möglich Fingerfood indisch

Sa. 01.04.2017 10:00 - 14:00 Uhr in Waldenburg
Dozentin: Jeannette Rieth

Das Fingerfood Indiens gehört zu den vielfältigsten der Welt. Die kleinen Leckereien sind für Inder alltägliche Snacks und für uns etwas Besonderes. Versuchen Sie sich selbst an knusprigen Samosas, scharfen Chutneys, erfrischenden Lassis und würzig gefüllten Dosas. Mit diesen Fingerfood-Ideen verleihen Sie jeder Party etwas Exotisches.

Plätze frei Keine Angst vor wilden Kräutern - Heilkräuterwanderung

Fr. 28.04.2017 14:00 - 18:00 Uhr in Künzelsau
Dozentin: Andrea Ruf

Wir entdecken beim Wandern über Weg, Wald und Wiese viele unserer heimischen Heilpflanzen. Wir hören von ihrer Geschichte und Wirkung, erfahren ihren Geschmack und nicht zuletzt ihre Anwendung als kleine grüne Helfer für die Gesundheit. Ob als Tee, Tinktur, Salbe oder Wickel - unsere Pflanzen haben Heilkräfte von denen die Menschen früher sehr viel mehr wussten. Altes Wissen wird neu entdeckt, das Wort Unkraut aus unserem Wortschatz verbannt und die Hausapotheke "begrünt". Die Heilpflanzen, die zu dieser Zeit zu finden sind, werden wir suchen und bestimmen! Schafgarbe, Giersch, Wegerich, Fingerkräuter und viele mehr werden uns zu kleinen grünen Freunden und ein Wiesencocktail stärkt uns für die Wanderzeit.
Die Wanderung findet auch bei leichtem Regen statt! Zzgl. € 2 für das Handout.

Plätze frei Vegan

Sa. 29.04.2017 10:00 - 14:00 Uhr in Waldenburg
Dozentin: Andrea Rauhaus

Was gehört alles in die vegane Küche, was nicht und warum? Vegane Ernährung verstehen und zubereiten. Außerdem bereiten wir leckere Gerichte zu, die familien- und alltagstauglich sind.

Plätze frei Kräuter treffen Genuss - Frühjahrszeit ist Kräuterzeit

So. 30.04.2017 14:00 - 17:30 Uhr in Dörzbach
Dozentin: Karin Öchslen

Nachdem die Natur aus dem Winterschlaf erwacht und alles wieder farbig wird, lockt uns das saftige Grün hinter den Öfen hervor. Unsere Wildkräuter sprießen und laden uns zum Kennenlernen und Verkosten ein. Der Nachmittag beginnt mit einer Wanderung, bei der die Pflanzen entlang des Weges vorgestellt werden. Essbare Wildpflanzen werden dabei gleich verkostet. Die Tour endet in den Räumen der Kulturküche im ehemaligen Bahnhof. Nach der Tour warten dort Gaumenfreunden auf uns. Die Wildkräuter, die bei der Wanderung vorkommen, werden in veredelter Form zum Essen angeboten. Es gibt Kräutergetränke und verschiedene kulinarische Kräuterköstlichkeiten. Zzgl. Preis für die Verkostung €15.

Anmeldung möglich Heilpflanzen für SIE

Di. 02.05.2017 19:30 - 21:30 Uhr in Niedernhall
Dozentin: Andrea Ruf

Wie sich der Frauenmantel schützend um Mutter und Kind legt, das Johanniskraut den Seelenblues ordnet, das Gänsefingerkraut die Krämpfe der Tage nimmt oder was so richtig verführend wirkt. Ob junges Mädchen am Anfang ihrer Pubertät oder reife Frau in den wechselnden Jahren. Gegen viele Beschwerden im Leben einer Frau ist ein Kraut gewachsen. Oftmals gar nicht weit von uns entfernt. An diesem Abend werden wir den Frauenmantel als den Besonderen unter den Frauenheilpflanzen kennen lernen und schnell in unser weibliches Herz schließen.
Beifuß, Schafgarbe, Gänsefingerkraut, Hopfen und Hirtentäschel, die Natur bietet sehr viel an Gutem für unseren weiblichen Körper. Wir lernen die wichtigsten vorwiegend einheimischen Frauenheilpflanzen kennen, hören aber auch von Granatapfel und Mönchspfeffer und genießen dabei den selbst gemischten WOMEN-"T".

Anmeldung möglich Green Smoothies

Do. 04.05.2017 19:30 - 21:30 Uhr in Mulfingen
Dozentin: Katja Matter

Green Smoothie sind in aller Munde, mehr Lebensfreude und Energie in wenigen Minuten aus frischem Blattgrün, Kräutern und Früchten gezaubert. Nebenbei kann man auf gesunde Weise entschlacken, entgiften und Gewicht reduzieren. Green Smoothies schmecken lecker und liefern hochkonzentrierte Vital- und Nährstoffe in ihrer natürlichsten Form. Aus Salat, grünen Blättern, Kräutern und Früchten von A wie Ananas bis W wie Weintrauben zaubern wir vitaminreiche Powerdrinks und Muntermacher fürs Gehirn. Dabei wirken diese als Schönheitsmittel und eigenen sich für eine Schlankheitskur. Außerdem tolle Tipps aus der Biochemie nach Dr. Schüßler zum Entsäuern, Entschlacken und Abnehmen.

Plätze frei Spargel

Mo. 08.05.2017 18:00 - 22:00 Uhr in Kupferzell
Dozentin: Evelyne Sahm

Spargelzeit ist Schlemmerzeit. In diesem Kurs lernen Sie viele leckere Spargelvariationen kennen. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit begeistern. Ein Kurs für besondere Genießer.
Lebensmittelkosten werden im Kurs mit der Dozentin abgerechnet.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtücher und kleine Schüsseln.

Anmeldung möglich Kräuterwelt - Besuch in der Kräutergärtnerei

Sa. 20.05.2017 14:00 - 18:00 Uhr in Dörzbach
Dozentin: Karin Öchslen

Kräuter sind besonders im Frühling ein sehr spannendes Thema. Es gibt die Wildkräuter, die ohne unser Zutun kraftvoll jedes Frühjahr aufs Neue austreiben und mit ihren unterschiedlichen Geschmäckern von uns entdeckt werden wollen. Dann gibt es die Gartenkräuter, die in anderen Ländern heimisch sind und bei uns wegen ihrer Aromen oder ihrer Wirkung kultiviert werden. Alle zusammen bieten sie uns ein breites Spektrum an unterschiedlichsten Gerüchen, Geschmäckern und Wirkstoffen an. An dem Nachmittag wird die kleine Gärtnerei von Kräutergärtnerin Karin Öchslen in Untermünkheim-Haagen besichtigt. Dort gibt es viel zu entdecken und kleine kräutrige Köstlichkeiten. Ab Dörzbach besteht die Möglichkeit von Mitfahrgelegenheiten. Zzgl. Preis für die Verkostung € 5.
Festes Schuhwerk.

Plätze frei Neue Rezepte mit Erdbeeren und Spargel

Di. 30.05.2017 18:00 - 22:00 Uhr in Krautheim
Dozentin: Bianca Kugler

Die beste Frucht und das beste Gemüse des Jahres einmal nicht klassisch als Kuchen bzw. mit Schinken zuzubereiten, darum geht es in diesem Kurs. Wir probieren neue Geschmacksvarianten dieser frühsommerlichen Köstlichkeiten aus. Lassen Sie sich überraschen. Bitte Vorratsbehälter und Geschirrtuch mitbringen.
Bitte Behälter für Kostproben und Geschirrtuch mitbringen.



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