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Programm / Programm / Gesundheit / Ernährung/Genuss
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Anmeldung auf Warteliste Kräuterwanderung - Wildkräuter im Herbst

So. 04.10.2020 10:00 - 13:00 Uhr in Waldenburg
Dozentin: Mihaela Walter

Auf dieser Exkursion bestimmen wir Heilkräuter an ihren natürlichen Standorten. Sie lernen ihre Wirkungen und Anwendungsmöglichkeiten kennen für Heilkräutertees, grüne Smoothies, leckere Wildkräutergerichte und dazu erfahren Sie noch Rezepte für kosmetische Zubereitungen. Die wilden Pflanzen sind reich an Mineralien und Vitaminen - sie sind wahre Fitmacher. Lassen Sie sich begeistern von der Vielfalt und Einzigartigkeit der heimischen Heilkräuter.

Plätze frei Vielfältig und lecker - Kochen mit Honig um Erntedank

Sa. 10.10.2020 10:00 - 13:30 Uhr in Mulfingen
Dozentin: Natalie Gundel

Es ist immer ein Grund zur Freude, wenn man die vielen Produkte aus dem eigenen Garten, vom Markt oder einem der regionalen Vermarkter genießen darf. Wie ein vielfältiges Finale ist die Zeit um das Erntedankfest. Dies ist das Thema für die Auswahl der herzhaften und süßen Gerichte dieses Honigkochkurses. Gemeinsam bereiten wir mit unterschiedlichen Honigsorten ein leckeres 3-Gänge-Menü aus saisonalen und regionalen Produkten zu. Selbst zubereitete honighaltige Getränke vervollständigen das Mahl, das wir uns im Anschluss zusammen am herbstlich gedeckten Tisch schmecken lassen. Die Kursleiterin informiert außerdem über das besondere Lebensmittel Honig an sich, Besonderheiten beim Kochen mit Honig und genussvolle Einsatzmöglichkeiten weiterer Bienenprodukte wie Pollen oder Bienenbrot.

Plätze frei Kochen im Herbst mit Kürbis

Do. 15.10.2020 18:00 - 21:00 Uhr in Mulfingen
Dozentin: Martina Rezbach

Der Kürbis ist die Entschuldigung der Natur dafür, dass der Sommer endgültig vorbei ist. Wenn es draußen immer dunkler und kühler wird, ist ein leckeres Kürbisgericht genau das Richtige. Aber muss es immer Kürbissuppe sein? Wir lieben den Kürbis, weil man ihn so vielfältig zubereiten kann. Marmelade, Lasagne, Smoothies, Kuchen und vieles mehr.

Anmeldung möglich Der alte Whisky & das Meer!

Fr. 16.10.2020 20:00 - 22:00 Uhr in Kupferzell-Feßbach
Dozent: Willi Brückbauer

Whisky ahoi! Wir wollen mit Ihnen auf große Seereise gehen und einige Whisky-Entdeckungen über die Meere ansteuern. Maritimer Whisky steht im Mittelpunkt und unser Tasting-Kompass wird uns zu Brennereien führen, die sehr nah am Wasser gebaut haben ;-). Also Rettungsring, Augenklappe, Enterhaken und Durst nicht vergessen! Wir verkosten 5 verschiedene schottische Whiskys (nicht nur Islay Whiskys) mal mit mehr, mal mit weniger mediterranem Einfluss auf Geschmack und Aroma! Eines ist sicher: Es werden Whiskys verkostet, die der Dozent selber auch gerne mit auf eine Seereise nehmen würde! Teilnahme ab 18 Jahren! Zur Neutralisierung und zur Stärkung werden Snacks und verschiedene Getränke wie Bier, Sprudel oder Wein gereicht. Diese werden separat und je nach Verbrauch berechnet.

Plätze frei Chinesisch Kochen im Wok für Anfänger

Mi. 21.10.2020 19:00 - 22:00 Uhr in Kupferzell
Dozentin: Cornelia Schmidt

Die Chinesische Küche ist schon wegen dem reichhaltigen Gemüseanteil und der schmackhaften Gewürze sehr reizvoll. Die Schnitttechnik des Gemüses und auch der Fleischstücke braucht zwar etwas Zeit, aber dann kann eine Wokpfanne auch in 10 Minuten gegart werden. Das wäre doch ein Versuch wert. Diese Veranstaltung findet im Rahmen der Offensive des Ministeriums für ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden Württemberg "Mach`s Mahl" statt.

Anmeldung auf Warteliste Zuhause Brot backen

Sa. 24.10.2020 13:00 - 18:00 Uhr in Waldenburg
Dozentin: Ines Wuttke

Wer liebt ihn nicht, den leckeren Duft von frisch gebackenem Brot? Preiswert, mit viel weniger Aufwand als gedacht können Sie in Zukunft Ihr Brot selbst backen. Freuen Sie sich auf knackige Krusten, saftige Brote und jede Menge Tipps und Tricks rund ums Brotbacken. Ohne Backmischungen und Zusatzstoffe erproben Sie vielfältige und alltagstaugliche Rezepturen.

Plätze frei Make my Müsli

Do. 05.11.2020 18:00 - 21:00 Uhr in Mulfingen
Dozentin: Martina Rezbach

Ein idealer Start in den Tag oder als Snack für zwischendurch, ein Energieschub. Aus leckeren Zutaten bereiten wir ein leckeres und gesundes Müsli zu. Im Kurs werden verschiedene Varianten zubereitet und verkostet. Z.B. Roasted Crunchy Müslis, Superfood-Müslis, Porridge ...

Anmeldung möglich Männerkochkurs für Rentner

Di. 10.11.2020 17:00 - 21:00 Uhr in Mulfingen
Dozentin: Rita Schmötzer

Ältere Männer stehen wesentlich seltener hinterm Herd als jüngere. Die Gründe sind vielfältig, doch immer mehr Männer entdecken die Lust am Kochen mit Beginn des Ruhestands. Kochen wird als kreative und abwechslungsreiche Freizeitbeschäftigung entdeckt, so mancher möchte auch die Frau und Familie mit einem selbst gekochten Menü überraschen. An diesem Abend wird ein Menü mit Suppe, Fleischgericht, Beilagen und einem Nachtisch gezaubert.

Anmeldung möglich Fisch - frisch auf den Tisch

Mi. 18.11.2020 19:00 - 22:00 Uhr in Kupferzell
Dozentin: Cornelia Schmidt

Für jeden, der sich vorgenommen hat, einmal in der Woche Fisch auf dem Speiseplan zu setzten. Aus der Pfanne, im Backofen, in Teig gehüllt und im Gemüsebett. Daneben noch Ideen für Fischsalate und Snacks. Für den Alltag eben, aber keine alltäglichen Rezepte. Diese Veranstaltung findet im Rahmen der Offensive des Ministeriums für ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg "Mach`s Mahl" statt.

Plätze frei Geschenke aus dem Thermomix

Sa. 21.11.2020 11:00 - 14:00 Uhr in Waldenburg
Dozentin: Katharina Krauß

Sie sind auf der Suche nach originellen, selbstgemachten Weihnachtsgeschenken? Ob Getränke, Pralinen, Eingemachtes süß oder herzhaft, bis hin zum besonderen Wellnessgeschenk, der Thermomix unterstützt Sie bei den Vorbereitungen, sodass Sie sich mit Muße um die hübsche Verpackung kümmern können. Dieser Kurs richtet sich an alle Thermomixfans und die, die es werden wollen!



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