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Programm / Programm / Gesundheit / Ernährung/Genuss
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Kurs abgeschlossen Kochertal Whisky-Tasting

Sa. 14.05.2022 18:00 - 22:00 Uhr in Untermünkheim
Dozent: Karl Müller

Der Reiz als Brenner einen eigenen Whisky herzustellen, wurde von Karl Müller vor 10 Jahren in die Tat umgesetzt. Durch spezielle Brenntechnik und ausgesuchten Whiskyfässern entstehen aus regionalem Getreide verschiedenste Whiskys mit unterschiedlichsten Facetten. Einzelne Finish-Lagerungen auf Port- und Sherryfässern ermöglichen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Dieses Tasting beinhaltet sieben Whiskyproben, einen Vesperteller und Wasser.

Plätze frei Frühlingskräuter am Wegesrand - Unser heimisches Superfood

Do. 26.05.2022 10:00 - 13:00 Uhr in Waldenburg
Dozentin: Renate Maia Pfrombeck

Auf einem Spaziergang lernen Sie verschiedene, bei uns heimische und sehr wirkungsvolle Heilpflanzen kennen. Es macht viel Spaß und hilft beim Wiedererkennen, Kräuter mit allen Sinnen wahrzunehmen. Sie erfahren dazu, viele wertvolle Anwendungsmöglichkeiten zum Kochen, für das Wohlbefinden, zur Linderung von Beschwerden, Tipps zum Aufbewahren und Trocknen u. v. m.

Anmeldung möglich Brennnessel - Freud und Leid

So. 29.05.2022 14:00 - 16:30 Uhr in Dörzbach
Dozentin: Karin Öchslen

Die oftmals unbeliebte Wildpflanze ist ein wahres "Superfood" und eine besonders wirksame Pflanze zur Stärkung der körpereigenen Widerstands- und Selbstheilungskräfte. Die Brennnessel enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und ist ein sehr wertvolles Nahrungsmittel, das viel öfters auf dem Speiseplan stehen sollte. Am gebräuchlichsten ist es, sie wie Spinat zu verarbeiten. Mit der richtigen Herangehensweise kann sie aber auch roh verspeist werden. Bekannt ist ihre Verwendung als Teekur zur Blutreinigung und um die Frühjahrsmüdigkeit zu vertreiben. Weniger Bekannt ist ihre positive Wirkung auf die Elastizität und Dichtheit der Blutgefäße. Sie bekommen viele Informationen zu den Inhaltsstoffen, die Wirkungsweise und Verwendungsmöglichkeit der Brennnessel. Im Anschluss gibt es Essen und Getränke aus Brennnesseln.

Plätze frei Heilpflanzen rund um Johanni

Sa. 11.06.2022 13:00 - 17:00 Uhr in Künzelsau
Dozentin: Andrea Ruf

Mitten im Sommer markiert der Johannistag die Sommersonnwende. Der längste Tag und die kürzeste Nacht liegt genau sechs Monate vor Weihnachten und ist für unsere Heilkräuter eine sehr wertvolle Zeit des "Reifens". Holunder, Linde, Beifuss, Calendula und Königskerze, die Rose, der Thymian und nicht zuletzt das Johanniskraut sind Heilpflanzen, die die Kraft des Sommers für uns "speichern" und uns mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen im Winter zur Verfügung stehen. Wir hören Geschichten und staunen über Kulinarisches und Botanisches dieser Heilpflanzen. Wie wir die Heilkräfte dieser Sommerpflanzen für unsere Gesundheit nutzen und anwenden können, werden wir am Beispiel des Johanniskrautes lernen.

Anmeldung möglich Österreichische Küche

Sa. 11.06.2022 17:00 - 21:00 Uhr in Ingelfingen
Dozent: Hermann Breuninger

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Plätze frei Wildkräuter / Kräuter Workshop - Wellness

Fr. 01.07.2022 18:30 - 21:30 Uhr in Ingelfingen
Dozentin: Alexandra Wizemann

Die Verwendung von Kräutern in Cremes und Tinkturen ist seit vielen Jahren bekannt. Heute möchten wir auch noch wissen, was in der eigenen Kosmetik enthalten ist. Selbermachen ist nach einer guten Anleitung zum Glück nicht schwer. Ohne Chemie, ohne "haut- und umweltschädliche Stoffe", dafür mit der Kraft der Pflanzen. Heilkräuter- und pflanzen schenken uns die besten Inhaltsstoffe zur Pflege und Reinigung normaler und besonderer Ansprüche. Naturkosmetik aus der hauseigenen Küche ist nicht kompliziert, sondern einfach eine wunderbare Sache, die Spaß macht, die Haut und die Umwelt schont und dazu auch noch viel günstiger ist. In diesem Workshop erfahren Sie vieles über die pflegenden sowie sensorischen Eigenschaften von Wildkräutern und Gartenkräutern und natürlich ihre Verwendung in Cremes und Tinkturen. Außerdem lernen Sie viel über die Merkmale, Eigenschaften, Unterschiede und Anwendungszwecke von Tinkturen, Ölauszügen, Salben und Cremes.

Plätze frei Grillen mal anders

Sa. 02.07.2022 17:00 - 21:00 Uhr in Ingelfingen
Dozent: Hermann Breuninger

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